작성자 보관 : 모평헌지기

길 하리라 한옥은 조화미가 빼어난 집이다. 자연과의 일체감을 중시하고 유교의 가르침에 따라 공동체를 소중히 여기는 한국인의 삶이 한옥에 고스란히 담겨있다. 한옥은 바람과 물, 산의 흐름과 형세에 어우러지는 터에 지어진다. 위계를 구분하는 유교의 영향으로 공간이 나뉘는데 부부의 공간까지 구분되는 것이 특이하다. 안살림을 총괄하는 아내는 안채를, 손님을 응대하고 학문에 힘쓰는 남편은 사랑채를 담당한다. 남녀의 구별이 뚜렷했던 유교의 […]

생고기와 비빔밥을 내는 대흥식당은 전라남도가 지정한 “남도 별미집”이다. 그 만큼 맛을 믿고 찾을 수 있는 식당이다. 비빔밥의 주재료는 함평 한우. 국내에서 최고로 치는 함평 한우로 육회를 만들고, 선지국에 삶아 낸 콩나물, 시금치, 호박무침 등을 푸짐하게 넣어준다. 선지란 고기를 잡아서 받은 피이다. 따라서 빈혈이 있는 사람에게 최고의 음식이며, 해장국으로서 손꼽히는 대중적인 우리 음식의 하나이다 함평의 선지국 비빔밥은 […]

한여름 쓰러진 소도 일으켜 세운다’는 낙지가 그 주인공. 기운을 돋우는 보양식이다. 흔히 전골이나 볶음, 날로 먹는 것과 달리 물회로 먹는다. 먹는 모양새가 남다르지만 맛과 영양은 그만이다.낙지물회는 함평읍 기각리에서 나비수산을 운영하는 김덕모·송경희 부부가 원조다. 2002년 여름, 입맛을 돋우는 먹을거리를 찾던 중 낙지물회를 생각해낸 것. 집에서만 해먹다 주변 반응이 좋아 식당 대표메뉴가 됐다.낙지물회는 커다란 대접에 낙지를 잘게 […]

‘맛과 예향의 고장’ 전라남도가 골프의 새로운 메카로 급부상하고 있다.그동안 한국 골프 부동의 1번지로 자리매김하고 있던 제주도의 아성마저 조만간 무너뜨릴 태세다. 이 지역에는 21개 골프장이 운영중인데 개장을 앞두고 현재 막바지 공사가 진행중인 10개소와 승인 절차 이행중인 9개소를 합하면 조만간 총 41개소의 골프장이 들어서게 된다. 불과 10년전만 해도 광주CC(1983년 개장), 남광주CC(1991년 개장), 승주CC(1992년 개장), 클럽900CC(1995년 개장), 무안CC(1997년 […]